A la rentrée 2023, le Bac Pro BIT devient le Bac Pro PIPAC pour la classe de seconde : Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques.
Le titulaire du bac Professionnel « Bio-Industries de Transformation » procède à la conduite d’une ligne de fabrication, au conditionnement des produits ou à des contrôles en cours de fabrication, en respectant les exigences de qualité, d’hygiène et de sécurité.
Il doit respecter les procédures et instructions, s’adapter aux évolutions et maîtriser les risques inhérents aux opérations effectuées.
Il exerce principalement son activité dans différents secteurs industriels :
Points clés
- Formation en 3 ans
- 2900 h de cours
- 1472 h d'enseignement professionnel
- 1428 h d'enseignement général
- 22 semaines de PFMP (Période de Formation en Milieu Professionnel)
- Lors de la 2e année, obtention du BEP Conduite de Procédés Industriels et Transformation
- Obtention du certificat de sauveteur secouriste du travail
Candidature
Réalisée au collège par la procédure informatique AFFELNET au mois de mai.
Admission
Accessible après :
- la 3e
- Une seconde générale
Possibilité de réaliser un mini-stage pendant la 3e (1/2 journée entre février et avril)
Langue étrangère
Anglais
Evaluations
- CCF
- Contrôle ponctuel
- agroalimentaire
- cosmétique
- pharmaceutique
Horaires hebdomadaire d’enseignement
Enseignements généraux
- Français, Histoire-géographie EMC : 3h30
- Mathématiques : 1h30
- Sciences physiques : 1h30
- Langue vivante (anglais) : 2h
- Arts appliqués : 1h
- Education Physique et Sportive : 2h30
- Accompagnement personnalisé : 3h
Enseignements professionnels
- Biochimie - Biologie - Microbiologie : 2h
- Processus technologique de fabrication
(Transformation des produits, connaissance des matériels et équipements et de leur utilisation) : 7h - Génie industriel
(Schémas industriels, technologie des matériels, automatisme, régulation, maintenance) : 2h - Ens. professionnel et français en co-intervention : 1h
- Ens. professionnel et mathématiques sciences en co-intervention : 1h
- Economie - Gestion : 1h
- Prévention - Santé - Environnement : 1h
Equipements pédagogiques
- Granulateurs
- Presses à comprimés
- Duromètre de comprimé
- Etuves
- Banc de filtration membranaire
- Banc d'étude d'osmose inverse
- Homogénéisateur
- Pilote de déminéralisation
Bancs de régulation de débit- Autoclave
- Agitateur rotatif à tambour
- Centrifugeuses de laboratoire
- PH-mètres
- Agitateurs à hélice
- Batteur-mélangeur
- Bain marie numérique
- Broyeur et pressoir
- Centrifugeuse à fruits
- Fours
- Cellule de refroidissement
- Sertisseuses
- Scelleuse de barquette
Débouchés professionnels
Le détenteur du baccalauréat « Bio-industries de transformation » peut être amené à occuper les emplois suivants :
- Opérateur de production ;
- Conducteur de ligne automatisé ;
- Contrôleur de production et de conditionnement ;
- etc.
Poursuites d’études
Le baccalauréat professionnel Bio-Industries de Transformation permet une poursuite d’études en :
- BTS Agroalimentaires, analyses biologiques, qualité…
- Le DEUST Technologies et Contrôles des Industries de Santé
- Technicien en Pharmacie et cosmétique industrielle
- Brevet Professionnel « Préparateur en pharmacie »…